禪苑清規赴粥飯云。十聲佛罷。良久打槌一下。首座施食(粥云。粥有十利云云。齋云。三德六味。云云。饡飯云。施者受者云云)。施食訖。行者喝食入。喝食須言語分明。名目不賺。若有差誤。受食之法不成。須令再喝。
永平清規赴粥飯法云。喝食行者。先入前門。向聖僧問訊訖。向住持人前。問訊住持人訖。到首座前。問訊訖。到前門內。南頰板頭之畔。面向聖僧問訊訖。叉手而立喝食。
瑩山清規云。聞展鉢槌。喝食童行。入堂。聖僧主人首座前問訊罷。經聖僧後。到南頰版頭。問訊。待首座施食呪願了。喝食如常。
南禪規式云。旦望喝食二人。列立僧堂門右邊。同音喝食。粥則曰飲湯。次白粥。次汁菜。次再請。次潑水(或云鉢水)。次折水(折者棄義)。齋則曰。香飯。次汁菜。次再請。次請折。次潑水。次折水。次第喝之。如粥時飲湯。低聲而永曳。蓋表大眾謹慎也。若四節。則請上座喝之。或闕其人。則新戒轉上座唱之。隨唱某物。參頭行者。低聲報鈴之沙喝。粥畢。自聖僧龕右邊。轉左。至首座前問訊。高聲唱曰。請首座大眾。祝聖諷經畢。下堂。
舊說曰。喝食者。喝是唱義。當眾僧齋粥時。唱喝湯香飯等名。
古說曰。喝者其音速烈者。如日本禪林。齋粥二時喝食之聲。則只是唱食。而非喝食。
忠曰。或見禪機下咄喝聲緊烈。作此說可笑。清規云。長聲喝。緩聲喝。豈怒聲義耶。
舊說曰。喝食行者。屬方丈(行者分二類謂方丈。及庫司也)。住持上堂。立班侍者之後。 又曰。日本禪林。有髮童子。稱喝食者。綺羅鈆粉。恧口言飯羹。名實相失。有如此者。可笑。
古德曰。喝食者。喝大眾喫飯也。 或曰。往昔東福寺。齋時喝食人。候其飯羹等盡未盡。以異名呼之(鹽稱柳絮之類)。供頭即行益焉。今時司席人。指揮供頭。故喝食名義。到有無識者。
忠曰。禪苑清規已言。喝食言語。若有差誤。受食之法不成。須令再喝(止此)。依此。則喝大眾喫飯之說。為當矣。但可依敕修清規喝言請大眾下鉢(見受嗣法煎點處)。此語不明。實應受食不成。豈有但誤唱飯羹等而受食不成之義哉。然初喝請大眾下鉢。次第喝香飯羹菜等。可如南禪規條。
敕修清規訓童行云。凡旦望五參上堂罷。參頭行者。令喝食行者。報各局務。行堂前。掛牌報眾(云云)。如住持他緣。則喝食行者。喝云。奉方丈慈旨。晚參。眾云不審。次長聲喝云。放參。眾云。珍重。問訊退。 又亡僧板帳式云。喝食行者撮鬮。 又大坐參云。若不晚參。則堂司行者。進首座前問訊云。堂頭和尚。今晚放參。轉聖僧後右出。令喝食行者。中立問訊。長聲喝云放參。
忠曰。按此敕修清規數條。皆是粥飯喝食之外。有名喝食行者者明矣。然舊說曰。非有定行者。名喝食者。只臨時掌此職者。為喝食行者而已(止此)。此無稽之談。不可取也。
日本禪林。喝食權輿。有數說未知孰是。 一說。曰。始於東福聖一國師法嗣。雙峯源公(東福塔頭。桂昌院開祖也)。 一說曰。聖一法嗣。無外然公。稱應通禪師。是為喝食之始。
忠曰。此時喝食。不拘齒老少。但掌其職而[26]已。非如今時喝食。但少年者。何以知之。如無外。初稱道空房。葢更教入禪者。其豈少年耶。
一說曰。東福開山時。有監寺勤舊。死後現形於僧堂。請聖一國師曰。我某監寺也。某平生希望秉拂分座。而事未果。遽死。今也託生山前某家。願和尚他後。允為頭首。言畢不現。國師訪求山前民家。果產一男子。國師囑曰。此是某監寺後身。善能撫育焉。稍長取之。訓導。某額所埀髮。剪刀斷之。令掌喝食(後居實相寺)。是喝食之始。
忠曰。今時喝食。分取額上髮少許。下埀額面。剪斷其末。葢此故事歟。又左右髮。抽取少許。下埀左右肩前。此是中華行者。岐髮下埀之遺法歟。
一說曰。大覺禪師法嗣。桃溪悟公(宏智禪師)。為喝食之始。
傳說曰。天龍開山時。名公鉅卿之子。求僧入寺。未堪剃度受具者。皆為喝食。
忠曰。葢失喝食名實者。起於此。
僧祇律眾學法中。看大眾食。徧不徧者。名監食人。又行益者。名行食人。